■去年，蔬菜播種面積14.09萬畝，年產量達61.9萬噸，年產值20.13億元
■目前，全縣注冊了“定興蔬菜”團體商標和“京雄農谷”集體商標，先后注冊了“隆華”“石象”“溯樸”等9個蔬菜商標
■全縣有環京蔬菜基地3家，認證有機蔬菜基地4個，認證有機蔬菜產品16個，認證綠色蔬菜基地3個，認證綠色蔬菜產品18個。定興蔬菜在京、津兩大城市的常年供應量在55萬噸左右，該縣在京從事蔬菜經紀人2860余人
■已發展果蔬育種育苗基地2個，引進、篩選果蔬新品種百余個
作為榮膺“首都菜籃子工程供應體系示范縣”“河北蔬菜之鄉”“河北省蔬菜產業示范縣”“全國蔬菜產業重點縣”等稱號的定興縣，蔬菜產業持續以一種強勁勢頭發展前進。去年，全縣蔬菜播種面積14.09萬畝，年產量達61.9萬噸，年產值20.13億元，蔬菜產業成為定興縣農業經濟中的支柱產業。
定興品牌“突圍出圈”
名片效應擴充升級
6月5日早上6點，在固城鎮北莊頭村的蔬菜種植基地，種植戶谷壽成和老伴兒正穿梭在辣椒棚中，一個個外形飽滿挺拔的鮮辣椒被剪下，經過簡單分揀就開始打包、裝車，一會兒的工夫，三輪車就被裝滿，“走，得趕緊送到村里的批發市場，客商還等著呢！”谷壽成邊說邊啟動了車子。這一早上像這樣的采摘、打包、裝車、送到交易市場的流程就得來回重復多次。
北莊頭村蔬菜種植已有30余年歷史，面積達3000畝，年產蔬菜6萬噸，80%村民都在從事蔬菜種植，其中“莊頭辣椒”在定興縣蔬菜種植品類中小有“名氣”，種植1000余畝，全縣辣椒產量的85%都來自北莊頭。每年5月中旬到6月初，是辣椒大量上市的時節，每個來北莊頭交易市場收購蔬菜的客商車上，一多半為辣椒。
為就近解決蔬菜銷售問題，村里籌資建成占地30畝的蔬菜批發市場，吸引了京津保及周邊省份菜商前來交易。從早上7點開始，蔬菜批發市場就排滿了前來收購蔬菜的客商，村民們運菜的電動三輪車從田間地頭到蔬菜批發市場往返不停。“每天有40多輛貨車從這里裝滿辣椒、黃瓜、茄子等新鮮蔬菜，出發運往首衡高碑店市場。”北莊頭村黨支部書記李程說，每天在此交易的蔬菜達60萬斤，其中辣椒就能占到30萬斤。
這兒的辣椒為什么如此受歡迎？品種選擇是關鍵。“我們憑借多年種植的經驗，最終選用了抗病性強、產量高的碩源系列雜交品種。”李程說，碩源系列雜交品種與普通辣椒品種相比，具有高產、個頭大、賣相好、抗病性強、采摘期長等優點，深受種植戶及客商歡迎；同時，本土優質水土優勢及有機肥的加入，使得辣椒不光賣相好，營養品質也更高。
如今，定興縣有20余個設施蔬菜基地及10個露地蔬菜基地，主要種植青椒、黃瓜、番茄、芹菜、白蘿卜等20余種蔬菜，一年四季供應不斷。越冬芹菜、滿堂紅蘿卜、深冬茄子、結球生菜、特菜等特色菜品一一呈現，“定興太平蘿卜”“定興茄子”均為該縣地理標志產品。在蔬菜產業發展過程中，該縣更是推進綠色化、品牌化。目前，全縣注冊了“定興蔬菜”團體商標和“京雄農谷”集體商標。“定興蔬菜”2022年獲得保定市區域公用品牌。該縣先后注冊了“隆華”“石象”“溯樸”等9個蔬菜商標，保定市首例無公害蔬菜認證產品，保定市首例綠色、有機認證蔬菜產品均來自定興。
讓四季蔬菜暢銷四季，為此，定興縣大力發展高效日光溫室，因其獨特的精細化設計，可最大程度利用自然光線，并能根據季節和氣候特點調整溫室內溫度和濕度，實現作物周年生長節能30%以上，土地利用率提升40%，定興蔬菜可安穩“越冬”。
品質蔬菜搶“鮮”進京
充實首都綠色“菜籃子”
“2斤‘紫花生’番茄，1斤茴香，2個茄子。”6月5日，在位于賢寓鎮的溯樸農莊，工人們正按照客戶訂單采摘蔬菜，從地頭采摘完，按照初級凈菜標準（去根、去土、去爛葉）整理后，稱重打包發貨，北京客戶次日就能端上餐桌。
溯樸農莊是保定市建設的15家環京蔬菜基地之一，近年來更是依托歐盟、日本認證有機蔬菜，200余項農殘指標零檢出，次日達等優勢搶占了京津市場。
“我們就是想讓客戶吃到蔬菜的本源味道，就像我們農莊的名字一樣，返樸還淳，回歸本源。”該農莊負責人石靜說，零化學農藥、零化學肥料、零生長調節劑、零抗生素、零輻照保鮮、非轉基因是農莊蔬菜種植生產所秉承的原則，有機肥料、物理防控、自然生長、輪作養地等自然種植理念更是讓蔬菜實現了“可持續發展”。
能夠俘獲人心的蔬菜必定有種植秘訣。當天，在還未掛果的西紅柿大棚內，熊蜂在秧蔓間來回穿梭，“我們采用熊蜂授粉，這一茬菜就得2箱大概一百四五十只熊蜂。”石靜說，熊蜂可實現“聲震授粉”，尤其適用于番茄等茄科作物，??坐果率高達95%，且果實籽粒飽滿，汁水豐富，味道酸甜適中。
憑借著科學的種植管理模式，該農莊目前有10個蔬菜品種通過歐盟、日本有機認證，全年種植品類可達100余種，同時期供應菜品20余種。
在銷售模式上，溯樸農莊也有著自己的特色。會員宅配制是其主要銷售服務方式。客戶加入溯樸會員，可享受每次8斤，共53次新鮮直采配送服務。“我們主要發展京津冀會員，主要是為了保證蔬菜直采直發，其中北京客戶達到80%。”石靜說，去年，農莊生產蔬菜1300噸，其中進京蔬菜達到1000噸。
定興蔬菜為何能在京津市場中嶄露頭角？除環京津的地理區位優勢外，高品質、綠色有機也是“加分項”。目前，全縣有環京蔬菜基地3家，認證有機蔬菜基地4個，認證有機蔬菜產品16個，認證綠色蔬菜基地3個，認證綠色蔬菜產品18個。定興蔬菜在京、津兩大城市的常年供應量在55萬噸左右，該縣在京從事蔬菜經紀人2860余人，定興蔬菜正叫響區域品牌。
種苗培育
打造全產業鏈蔬菜發展模式
產出優質蔬菜，培育優質種苗是前提。6月6日，在位于賢寓鎮龍華村的華農蔬菜專業合作社高效育苗溫室，工人們正在對培育的種苗進行分苗、澆水。
“秧好一半禾，苗好七分收，要想蔬菜種得好，優質種苗是關鍵。”合作社育苗中心生產經理張偉說，以前依賴外地種苗，成本高還容易“水土不服”，現在自己培育種苗，利用嫁接技術產量提高了20%—30%，成本節省了10%。目前已成功嫁接培育出西甜瓜、西紅柿、黃瓜、辣椒等種苗20余種。
在華農蔬菜專業合作社，這里有占地100畝的蔬菜集約化育苗中心、3.2萬平方米的高效育苗溫室，年育苗能力達6000萬株。
越冬茬蔬菜大多采用嫁接技術，可有效提高植株的抗逆性，每年9月份種植，12月初開始下果，可以一直采摘到第二年的六七月份。
西甜瓜苗的培育是育苗中心的“明星產品”，通過采用貼接技術，能夠省工40%，還可提高優質苗率。高效育苗溫室宛如“植物工廠”，搭載物聯網監測系統，對溫度、濕度、光照進行精準調控，合作社培育出的種苗，除合作社種植需求外，還訂單式銷售至北京、天津、張家口、山西等地，年銷售量3000余萬株。
華農蔬菜專業合作社成立于2009年，多年來不斷延伸生產鏈條，如今發展為占地3600畝的集工廠化育苗、品種展示、農產品檢測、標準化生產于一體的現代農業園區，其中高效設施蔬菜面積2000畝，年生產蔬菜2.3萬噸，蔬菜年產值6000萬元，產品主要銷往京津保地區。
以新品種、新技術、新裝備的示范推廣為重點，近年來，定興縣大力推廣集約化育苗技術，聚力應用高效栽培、病蟲害綠色防控技術，以科技創新告別傳統農業“靠天吃飯”，生產智能化、產品綠色化、經營網絡化、管理數字化、服務在線化的數字農業新模式正在興起。目前，該縣已發展果蔬育種育苗基地2個，引進、篩選果蔬新品種百余個，以“訂單育苗”，促進農業產業高質量發展。（記者 馬書廣 通訊員 梁潔）
